Το δικό μας τσάι είναι μέρος της ιστορίας μας.
Μιας ιστορίας ανθρώπων με πάθος για τα ενδημικά ελληνικά βότανα.
Η πεποίθησή μας: να προσφέρουμε φυσικά προϊόντα υψηλής ποιότητας από πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια ελλήνων παραγωγών – χωρίς να παραβλέπουμε τους ανθρώπους, που μαζί με εμάς το καθιστούν αυτό εφικτό. Χάρη σε μια ακούραστη και αφοσιωμένη ομάδα υπό την επίβλεψη μας, είναι δυνατή η παραγωγή εξαιρετικών, μοναδικών βοτάνων και μπαχαρικών που αναδεικνύουν όλες τις πτυχές της κορυφαίας μας ποιότητας.
Από την αρχή η ποιότητα των βοτάνων μας ήταν εξαιρετικά σημαντική για εμάς. Όμως, για να φτάσουν σε εσάς και να σκορπίσουν τη μοναδική τους γεύση, τους περιμένει ένα μεγάλο και μακρύ ταξίδι.
Οι αγρότες έχουν συλλέξει σπόρους από το άγριο φυτό του βουνίσιου τσαγιού και μετά από εντατικές δοκιμές και ελέγχους, έχουν μεγαλώσει φυτά από αυτά. Μετά τη φάση ανάπτυξης των 3 μηνών, αυτά φυτεύονται σε έδαφος εγκεκριμένο για βιολογική καλλιέργεια. Ένα δενδρύλλιο χρειάζεται 2 χρόνια για να αναπτύξει επαρκείς ρίζες σε φτωχό έδαφος και ανθίζει από το 3ο έτος και για τα επόμενα 5 χρόνια. Η συλλογή του πραγματοποιείται κατά την περίοδο της ανθοφορίας.
Μετά τη ξήρανση, η οποία μπορεί να διαρκέσει μέχρι και 4 εβδομάδες, τα βότανα έρχονται στο εργαστήριο μας για επεξεργασία και τυποποίηση: τσάι βουνού υψηλής ποιότητας για την απόλαυσή σας.
Πολλές ποικιλίες αυτού του φυτού είναι γνωστές. Εμείς προσφέρουμε τις ποικιλίες SIDERITIS SCARDICA και SIDERITIS RAESERI. Το τσάι βουνού αναπτύσσεται μόνο στις ψηλότερες ορεινές περιοχές και μόνο εκεί αποκτά μια ιδιαίτερα πικάντικη και ισχυρή νότα σε συνδυασμό με μια ευχάριστη και ήπια γεύση που το καθιστά μοναδικό.
Το δικό μας βιολογικό τσάι βουνού σε τέσσερις εκδοχές
