Unser Tee ist Teil unserer Geschichte.
Einer Geschichte von Menschen und ihrer Leidenschaft zu einheimischem Bergtee und Kräutern. Unsere Überzeugung: Naturprodukte der Spitzenqualität aus kontrolliert biologischem Anbau aus Griechenland anzubieten – ohne die Menschen, die dies mit uns gemeinsam ermöglichen, aus den Augen zu verlieren. Dank eines unermüdlich engagierten Teams unter unserer Leitung ist es mittlerweile tatsächlich gelungen feine, exklusive Kräuter und Tees zu kreieren, die alle Facetten der Spitzenqualität aufweisen.

Schon von Anfang an war uns dabei die Qualität unserer Kräutertees äußerst wichtig. Bis sie aber von Ihnen aufgegossen werden und ihren einzigartigen Geschmack verbreiten, erleben sie eine lange und weite Reise.

Bergbauern haben aus der Wildpflanze des Bergtees Samen gewonnen und nach intensiven Versuchen und Kontrollen daraus Setzlinge gezogen. Diese werden nach der Wachstumsphase von 3 Monaten in der für BIO-Landbau zugelassenen Boden gesetzt. 2 Jahre braucht ein Setzling bis er in magerem Boden ausreichend Wurzelwerk entwickelt hat. Ab dem 3. Jahr und für weitere 5 Jahre blüht er. In der Blütezeit wird er geerntet.

Die Blütenstengel kommen nach der Trocknungsphase, die bis zu 4 Wochen dauern kann, in die Werkstatt von Mediterranean Soil, um von uns verarbeitet und veredelt zu werden: qualitativer Bergtee für Ihren Genuss.

Bekannt sind mehrere Arten dieser Pflanzen. Bei uns erhalten Sie SIDERITIS SCARDICA UND RAESERI. Bergtee wächst nur in höheren Bergregionen und entwickelt eine besonders würzige und kräftige Note in Verbindung mit einem angenehm milden Geschmack, der ihn unverkennbar macht.

Die Pflanzen vor der Ernte
Die Ernte

Unser BIO-Bergtee in drei Varianten

Der Feine
Der FeineRAESERI – Schnittware
Vor der Verarbeitung geprüft und gereinigt. Sorgsam geschnitten und abgepackt. Einmalig in seiner Qualität und im Geschmack.
Der Gesunde
Der GesundeSCARDICA – Gebinde
Handernte, luftgetrocknet, einzelne Rispen zum Strauß zusammengebunden.
Der Edle
Der EdleSCARDICA – reine Blüten
Ausgewählte Blüten in BIO-Qualität. Der Tee ist hocharomatisch, zitronig würzig, mit herrlichen Aromen.